روغن سیاهدانه را به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی آن می‌شناسند که توانایی کاهش التهابات درون بدن و مشکلات پوستی را دارد.
اما سیاهدانه چیست؟ سیاهدانه گیاهی گلدار با گل‌هایی به رنگ‌های بنفش و سفید است. این گیاه بومی جنوب غربی آسیا است که در برخی از نقاط دیگر نیز رشد می‌کند. این گیاه میوه‌هایی می‌دهد که دارای این دانه‌های سیاه معروف هستند. خواص سیاهدانه هزاران سال است که برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف مورد توجه انسان‌ها قرار گرفته است. باستان شناسان دانه‌های سیاهدانه را حتی در معبد توت‌عنخ‌‌آمون نیز پیدا کرده‌اند که اهمیت خواص درمانی این گیاه در طول تاریخ را تأیید می‌کند. فواید روغن سیاهدانه برای مو و پوست بسیار است. برای آشنایی با خواص روغن سیاهدانه برای مو، پوست صورت، لاغری و درمان بیماری‌های تنفسی مانند آسم و سینوزیت این مقاله را تا انتها بخوانید.
خواص روغن سیاهدانه برای سلامتی
این روغن ثابت کرده است که تأثیر خوبی در درمان برخی از مشکلات سلامتی از جمله فشار خون بالا و آسم دارد. این ماده همچنین تاثیر ضد قارچ و ضد باکتری قوی دارد. خواص روغن سیاهدانه را می‌توان به این شکل خلاصه کرد:
- کاهش فشار خون بالا: مصرف روغن سیاهدانه برای ۲ ماه نتایج رضایت بخشی در کاهش فشار خون افرادی که دچار فشار خون بالا (نه در سطح خیلی حاد) بودند، نشان داده است.
- کاهش کلسترول بالا: روغن سیاهدانه نشان داده است که می‌تواند باعث کاهش کلسترول بد شود. میزان زیاد اسید‌های چرب مفید موجود در سیاهدانه، به حفظ کلسترول خوب در میزان مناسب کمک می‌کند. میزان روغن موجود در دانه‌ها تا حد زیادی بستگی به جایی که گیاه در آن رشد کرده است دارد. برخی از افراد حتی با مصرف دانه‌های کوبیده شده سیاهدانه هم از خواص روغن سیاهدانه بهره‌مند می‌شوند.
- بهبود علائم آرتروز مفصلی: مصرف روغن سیاهدانه خوراکی می‌تواند به کاهش علائم التهابی آرتروز مفصل کمک کند. بر اساس تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۶ در “Immunological Investigations” منتشر شد، ۴۳ خانم با آرتروز مفصلی در درجه متوسط روزی یک کپسول روغن سیاهدانه را برای مدت ۱ ماه مصرف کردند. نتیجه تحقیق کاهش علائم آرتروز، میزان التهاب موجود در خون و تعداد مفاصل متورم را نشان داد.
- کاهش علائم آسم: خواص ضدالتهابی روغن سیاهدانه ممکن است باعث بهبود علائم آسم شود. تأثیر آن در کاهش التهابات دستگاه تنفسی حتی می‌تواند در کاهش علائم برونشیت و درمان سینوزیت هم مؤثر باشد.
- کاهش ناراحتی معده: مصرف سیاهدانه یا روغن آن می‌تواند در کاهش درد معده، دل پیچه و انقباض دردناک شکم مؤثر باشد. روغن آن می‌تواند به کاهش گازهای معده، نفخ و پیشگیری از زخم معده نیز کمک کند.
خواص ضد سرطانی سیاهدانه
روغن سیاهدانه همچنین خواص ضد سرطانی دارد و در صورتی که به صورت موضعی روی پوست استفاده شود، ممکن است بتواند با سرطان پوست مبارزه کند. به دلیل خواص شیمیایی گیاهی (Phytochemicals) و آنتی‌اکسیدان، این دانه‌های سیاه می‌توانند به صورت طبیعی به درمان سرطان کمک کنند.
تحقیقات نشان دادند که تیموکینون (Thymoquinone) که ترکیب شیمیایی موجود در سیاهدانه است، توانایی کمک به کاهش رشد غده‌های سرطانی در موش‌ها را داشته است. این روغن می‌تواند آسیبی که به بافت‌های بدن در اثر شیمی‌درمانی، برای کشتن سلول‌های سرطانی وارد می‌شود را کاهش دهد. اما نتایج این تحقیقات مربوط به انسان نبوده و روغن سیاهدانه نباید جایگزین درمان‌های تعریف شده سرطان شود.
فواید روغن سیاهدانه برای زیبایی
فواید روغن سیاهدانه برای پوست‌هایی که دچار مشکل هستند بسیار زیاد است و علاوه بر خواص درمانی، از پوست محافظت نیز می‌کند. این روغن در کنار روغن‌های دیگر در داروخانه‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی یا عطاری‌ها به فروش می‌رسد. از مزایای استفاده از روغن سیاهدانه برای پوست و زیبایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
- جوش صورت و آکنه: بر اساس تحقیقاتی که در مجله “Dermatology & Dermatologic Surgery” منتشر شد، استفاده از لوسیون‌هایی تولید شده با ترکیب ۱۰ درصد روغن سیاهدانه، مشخصاً باعث کاهش بروز آکنه و جوش صورت بعد از ۲ ماه شد. شرکت کنندگان در این تحقیقات تا ۶۷ درصد رضایت خود را از استفاده از روغن سیاهدانه برای درمان جوش صورت اعلام کردند.
- آبرسانی مو: برای بهره‌مند شدن از خواص روغن سیاهدانه برای مو می‌توان آن را به صورت مستقیم روی موها استفاده کرد تا نرمی و درخشندگی مو افزایش پیدا کند.
- پسوریازیس: استفاده موضعی از روغن سیاهدانه نشان داده است که می‌تواند باعث کاهش پلاک‌های پسوریازیس شود.
- نرم کردن پوست: از روغن سیاهدانه برای نرم کردن پوست صورت و بدن هم استفاده می‌شود و آن را به ترکیبات روغن‌ها و مرطوب کننده‌های بدن برای رطوبت و آبرسانی بیشتر، اضافه می‌کنند. همچنین به دلیل آبرسانی از اگزما و خشکی پوست هم جلوگیری می‌کند.
- ترمیم زخم: نتایج استفاده از روغن سیاهدانه تأثیر آن در کاهش التهاب و از بین بردن باکتری‌های زخم را نشان داده است. در حالی که عصاره سیاهدانه باعث رشد کلاژن‌های جدید پوست نمی‌شود، اما دیگر فاکتورهای رشد را تحریک می‌کند تا بدن بتواند پوست جدید و سالم بسازد.
به این نکته توجه کنید که روغن سیاهدانه نباید به عنوان جایگزین درمان اصلی که دکتر برای شما تجویز کرده است، مورد استفاده قرار گیرد. اما خواص روغن سیاهدانه برای پوست صورت و زیبایی، می‌تواند به عنوان یک مکمل در کنار درمان اصلی برای پوست شما مزایایی به همراه داشته باشد.
خواص سیاهدانه برای لاغری و کاهش کلسترول
خواص روغن سیاهدانه برای لاغری یک پشتوانه علمی دارد. مجله ” Diabetes and Metabolic Disorders” تحقیقاتی منتشر کرد که در آن خواص ضد چاقی گیاهان را مورد بررسی قرار داده بودند و به این نتیجه رسیده بودند که سیاهدانه در صدر گیاهان دارویی مؤثر در کاهش وزن قرار دارد.
در تحقیقی که بر روی ۲۵۰ مرد انجام شده بود، به این نتیجه رسیدند که روغن سیاهدانه در صورتی که به تنهایی یا در ترکیب با زردچوبه استفاده شود، باعث کاهش وزن می‌شود و مهم‌تر از آن، خطر ابتلا به دیابت را نیز کاهش می‌دهد.
بر اساس مقاله‌ای که در مجله “Endocrinology and Metabolism“ منتشر شد، محققان اعلام کردند که سیاهدانه یکی از معدود مواد غذایی است که باعث جلوگیری از هر دو نوع دیابت، یعنی دیابت نوع ۲ و دیابت نوع ۱ می‌شود. بر اساس این تحقیقات سیاهدانه در واقع پایداری گلوکز را افزایش می‌دهد و به اندازه داروی متفورمین (Metformin) مؤثر است. این گیاه تاکنون عوارض مشخصی نشان نداده است، در صورتی که متفورمین به عنوان یکی از رایج‌ترین داروهای توصیه شده برای دیابت نوع دو، باعث عوارض جانبی زیادی مثل نفخ، اسهال، تجمع گاز معده، سردرد و خیلی علائم دیگر می‌شود.
آیا روغن سیاه دانه بی خطر است؟
ممکن است که روغن سیاهدانه باعث افزایش تأثیر برخی از داروها، مثل داروهای متوپرولول (Metoprolol) و وارفارین (Warfarin) شود. اگر شما در حال مصرف هر نوع دارویی به صورت مرتب هستید، با پزشک خود در مورد مصرف روغن سیاهدانه صحبت کنید و قبل از صحبت کردن با پزشک معالج نباید هیچ کدام از داروهایی که همیشه مصرف می‌کنید را قطع کنید.
روغن سیاهدانه می‌تواند به عملکرد بهتر کبد کمک کند اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای کبد و کلیه‌ها مضر باشد. اگر کبد یا کلیه شما در حال حاضر دچار مشکل است، درمورد میزان مصرف مناسب با پزشک خود صحبت کنید.
بهترین روش استفاده از روغن سیاهدانه
- روی نان قبل از پخت یا قبل از تست کردن
- روی بیسکوییت یا شیرینی
- در سوپ و انواع خوراک‌ها
- مخلوط کردن با دانه‌های دیگر و استفاده به عنوان چاشنی سالاد
دقت کنید که روغن سیاهدانه را از چشمان، مخاط بینی و دیگر نقاط حساس بدن دور کنید. به علت ماهیت گرم سیاهدانه، استفاده از روغن سیاهدانه برای پوست ممکن است در بعضی افراد باعث حساسیت پوستی شود. به همین دلیل قبل از استفاده موضعی حتماً میزان کمی از آن را روی پوست تست کنید. مانند هر ماده غذایی دیگر، خانم‌های باردار و خانم‌های شیرده باید قبل از استفاده چه به صورت خوراکی و چه به صورت موضعی، با پزشک خود مشورت کنند.
جهت خرید روغن سیاهدانه می توانید از طریق لینک زیر اقدام نمایید و سفارش خود را ثبت نمایید.
دیدگاه بگذارید